Hướng dẫn nấu món ngồng cải luộc đúng cách tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món “ngồng cải luộc” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Ngồng cải là một loại rau củ phổ biến trong ẩm thực, có vị ngọt dịu và giàu dinh dưỡng. Cách luộc ngồng cải đơn giản giúp bạn bảo toàn hương vị và chất dinh dưỡng của rau.

Phần Nguyên liệu

• Ngồng cải (khoảng 500g)
• Muối

Công thức nấu

1. Chuẩn bị và rửa rau
   • Chọn ngồng cải tươi ngon, rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và cát.
2. Luộc ngồng cải
   • Đun nước sôi trong nồi lớn, thêm một ít muối vào nước luộc.
   • Cho ngồng cải vào nồi nước sôi, đảm bảo nước phủ hết ngồng cải.
3. Thời gian luộc
   • Luộc ngồng cải trong khoảng 5-7 phút cho đến khi ngồng cải chín mềm nhưng vẫn giữ được độ xanh tươi.
4. Kiểm tra và rót ngay nước lạnh
   • Kiểm tra bằng cách dùng đũa đâm vào thân ngồng cải, nếu thấy thấm vào dễ dàng là đã chín.
   • Sau khi luộc chín, hãy nhấc ngay ngồng cải ra khỏi nồi và ngâm ngay vào nước lạnh hoặc đá để ngừng quá trình nấu.

Thành Phẩm:

Luộc ngồng cải là cách chế biến đơn giản nhưng giữ nguyên được hương vị và chất dinh dưỡng của rau. Đây cũng là món ăn dễ dàng để thưởng thức như một phần của bữa ăn hàng ngày. Hy vọng rằng bạn sẽ thành công với công thức này và thưởng thức món ngồng cải ngon tại gia!