Cách Làm Salad Củ Dền và Phô Mai Dê Tươi Ngon Cho Bữa Ăn Lành Mạnh

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món “Salad Củ Dền và Phô Mai Dê” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Salad củ dền và phô mai dê là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của củ dền và hương vị đặc trưng của phô mai dê. Món salad này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, rất phù hợp cho những bữa ăn lành mạnh và chế độ ăn kiêng.

1. Nguyên Liệu

• Củ dền:
  • 2 củ dền (vừa, gọt vỏ và cắt lát mỏng)
• Phô mai dê:
  • 100g phô mai dê (cắt nhỏ hoặc vụn)
• Rau xanh:
  • 2 cốc rau xà lách (hoặc rau xanh khác)
  • 1 cốc rau arugula (tuỳ chọn, có thể thay bằng rau diếp)
• Các thành phần khác:
  • 1/4 cốc hạt hạnh nhân (hoặc hạt óc chó, rang nhẹ)
  • 1/4 cốc quả óc chó khô (tuỳ chọn)
  • 1 quả táo (cắt lát mỏng, có thể thay bằng quả lê)
• Nước sốt:
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh giấm balsamic
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 1/2 muỗng cà phê mù tạt (tuỳ chọn)
  • Muối và tiêu đen (theo khẩu vị)

2. Chuẩn Bị Củ Dền

• Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200°C.
• Bước 2: Đặt các lát củ dền lên khay nướng, phết một lớp dầu ô liu lên mặt và rắc chút muối.
• Bước 3: Nướng củ dền trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi củ dền mềm và có màu vàng nâu. Để nguội trước khi thêm vào salad.

3. Làm Nước Sốt:

• Bước 1: Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong, và mù tạt.
• Bước 2: Nêm nếm với muối và tiêu đen theo khẩu vị. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện.

4. Kết Hợp Salad:

• Bước 1: Trong một bát lớn, kết hợp rau xà lách và rau arugula.
• Bước 2: Thêm các lát củ dền nướng, phô mai dê, và quả táo đã cắt lát vào bát.
• Bước 3: Rắc hạt hạnh nhân và quả óc chó khô lên trên.
• Bước 4: Rưới dressing lên salad và trộn đều trước khi phục vụ.

Kết Luận:

Salad củ dền và phô mai dê là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy dinh dưỡng. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon và dressing tự làm, món salad này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ, bữa trưa nhanh chóng, hoặc như một món khai vị hấp dẫn. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!