Hướng dẫn cách làm món sốt cà tím thơm ngon và dễ làm tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món ” sốt cà tím ” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Món Sốt cà tím là một món nước sốt truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, có vị thanh mát và hấp dẫn. Sốt cà tím thường được dùng để ăn kèm với các món chiên, nướng hoặc kho. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự nấu món Sốt cà tím ngon tại nhà

Nguyên liệu cho món Sốt cà tím:

• Cà tím: 2-3 trái (tùy kích thước)
• Hành tây: 1 củ (thái lát)
• Tỏi: 2-3 tép (băm nhuyễn)
• Dầu ăn: 2-3 muỗng canh
• Nước cốt dừa: 100ml
• Đường, muối, hạt nêm: một ít

Các bước nấu món Sốt cà tím:

1. Chuẩn bị cà tím và hành tây:
   • Đầu tiên, bạn nên rửa sạch cà tím và cắt thành múi dày khoảng 1cm.
   • Tiếp theo, bạn thái hành tây lát mỏng và băm nhuyễn tỏi.
2. Xào sốt cà tím:
   • Đổ dầu ăn vào chảo lớn, đợi dầu nóng và cho tỏi băm vào phi thơm.
   • Sau đó, thêm hành tây vào xào cho mềm.
   • Tiếp theo, cho cà tím vào chảo xào chung với hành tây cho đến khi cà tím chín mềm.
3. Nêm gia vị và đun sôi:
   • Đổ nước cốt dừa vào chảo, nêm gia vị với một ít đường, muối và hạt nêm tùy khẩu vị.
   • Đun sôi sốt cà tím trong vài phút để các gia vị thấm đều vào cà tím và hành tây.
4. Thành Phẩm: 
   • Sau khi sốt cà tím sôi đều và thấm gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
   • Sốt cà tím có thể được dùng ngay hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Với hướng dẫn trên, bạn đã biết cách nấu món Sốt cà tím ngon và thích hợp để dùng kèm với các món ăn khác. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn về món ăn này!