Hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt rim thơm ngon, đậm đà tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món “mực nhồi thịt rim” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Mực nhồi thịt rim là một món ăn hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi ngon của mực và vị béo ngậy của thịt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, rất thích hợp cho các bữa cơm gia đình. Mực nhồi thịt rim không chỉ dễ làm mà còn rất đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g mực tươi
• 200g thịt heo xay
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 2 tép tỏi
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước tương

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mực tươi rửa sạch, bỏ ruột, để ráo nước.
• Hành tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Tỏi băm nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nhồi thịt vào mực

• Trộn đều thịt heo xay với hành tây, cà rốt, hành lá, ngò rí, một ít muối, tiêu, hạt nêm.
• Nhồi hỗn hợp thịt vào mực, dùng tăm cố định để thịt không rơi ra.

Bước 3: Rim mực

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm.
• Cho mực vào chảo, chiên sơ cho mực săn lại.
• Thêm nước mắm, đường, nước tương vào chảo, rim mực ở lửa nhỏ đến khi mực chín và ngấm gia vị.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

• Múc mực nhồi thịt rim ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng, kèm cơm trắng.

Thành Phẩm:

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ dễ dàng nấu được món mực nhồi thịt rim thơm ngon, đậm đà cho cả gia đình. Đừng quên chia sẻ bài viết và để lại bình luận nếu bạn có thêm bí quyết nấu ăn nhé!