Hướng dẫn cách làm món đậu xối mỡ hành siêu ngon tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món ” đậu xối mỡ hành ” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Đậu hũ xối mỡ hành là món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn nhờ hương vị giòn ngon của đậu hũ kết hợp cùng mỡ hành thơm lừng. Món ăn này dễ làm và rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món đậu hũ xối mỡ hành qua bài viết dưới đây.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 300g đậu hũ non
• 3-4 nhánh hành lá
• 100ml dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê tiêu xay

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Đậu hũ rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Chiên Đậu Hũ

• Làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho từng miếng đậu hũ vào chiên đến khi vàng giòn.
• Vớt đậu hũ ra, để ráo dầu.

Bước 3: Làm Mỡ Hành

• Sử dụng một phần dầu vừa chiên đậu hũ, cho hành lá vào xào nhanh tay để hành vừa chín tới và giữ được màu xanh đẹp mắt.
• Thêm tỏi băm vào chảo, xào thơm.
• Cho nước mắm và đường vào, đảo đều đến khi đường tan hết.

Bước 4: Xối Mỡ Hành Lên Đậu Hũ

• Xếp đậu hũ đã chiên vàng lên đĩa.
• Rưới đều hỗn hợp mỡ hành lên từng miếng đậu hũ.

Thành Phẩm: 

Với các bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món đậu hũ xối mỡ hành giòn ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Đây chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.