Hướng dẫn cách làm món canh sườn khoai tây siêu ngon tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món “canh sườn khoai tây ” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Canh sườn khoai tây là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong nhiều gia đình Việt. Món canh này không chỉ dễ nấu mà còn mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn heo mềm ngọt và khoai tây bùi bở. Hương vị của nước dùng thanh ngọt từ sườn heo cùng với vị béo ngậy của khoai tây và cà rốt tạo nên một món canh hấp dẫn, bổ dưỡng. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất và năng lượng cần thiết cho một ngày dài hoạt động.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g sườn heo
• 3 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 2 quả cà chua
• 1 củ cà rốt
• 2 tép tỏi
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, sau đó rửa lại lần nữa và để ráo.
• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Nấu sườn

• Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho sườn vào xào săn, thêm chút muối và tiêu.

Bước 3: Nấu canh

• Đổ nước vào nồi sườn, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm sườn khoảng 30 phút.
• Cho khoai tây, cà rốt vào nồi, tiếp tục đun thêm 15 phút.
• Thêm cà chua và hành tây vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm 5 phút nữa.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

• Múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Món canh sườn khoai tây ngon nhất khi ăn nóng, kèm cơm trắng.

Thành Phẩm:

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ dễ dàng nấu được món canh sườn khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đừng quên chia sẻ bài viết và để lại bình luận nếu bạn có thêm bí quyết nấu ăn nhé!