08.3456.8688 - 0911.929.929
  08:00 - 18:00

Hướng dẫn cách làm canh ngao nấu chua thơm ngon nức mũi

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món ” canh ngao nấu chua ” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Canh ngao nấu chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực biển cả. Với hương vị đặc trưng từ ngao, hòa quyện với vị chua của cà, ngọt của cà rốt và thơm của hành, món canh này không chỉ làm ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là hướng dẫn cách làm canh ngao nấu chua một cách đơn giản tại nhà.

Công Thức Canh Ngao Nấu Chua

Nguyên Liệu:

  • Ngao: 500g
  • Cà chua: 2 quả (cắt múi cau)
  • Cà rốt: 1 củ (làm sạch và cắt lát mỏng)
  • Hành tây: 1 củ (băm nhuyễn)
  • Nước dừa tươi: 300ml
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Hành tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)
  • Ớt sừng: 1 trái (băm nhuyễn)
  • Muối, đường, tiêu, nước mắm: vừa đủ
  • Rau mùi, rau răm: để trang trí

 

Cách Làm:

  1. Chuẩn bị ngao: Rửa sạch ngao dưới nước chảy để loại bỏ cát và bụi.
  2. Xử lý ngao: Đun sôi nước trong nồi lớn, cho ngao vào đun chín và mở sò. Khi ngao mở sò, vớt ra, lọc nước dùng để nấu canh.
  3. Nấu canh: Trên chảo, phi thơm tỏi băm và ớt sừng. Sau đó, cho cà chua, cà rốt và hành tây vào xào chín.
  4. Thêm nước dừa: Khi rau củ đã chín, cho nước dừa và nước cốt dừa vào đun sôi. Nêm gia vị với muối, đường, nước mắm và tiêu.
  5. Thêm ngao: Khi nước canh sôi, thả ngao vào và đun sôi lại.
  6. Hoàn thành: Canh ngao nấu chua sẽ sẵn sàng khi ngao chín và hương vị ngọt chua đậm đà. Trang trí bằng rau mùi và rau răm.

Thành Phẩm :

Canh ngao nấu chua là một món ăn đậm đà, ngon miệng và bổ dưỡng. Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tạo ra một bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng ngay tại nhà. Hãy thử làm và khám phá hương vị đặc biệt của món canh này ngay hôm nay!

 

error: Content is protected !!