Cách làm vịt kho rau củ thơm ngon đúng vị tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món ” Vịt kho rau củ ” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện 2 món kho từ thịt vịt siêu ngon, lạ miệng cho bữa cơm hằng ngày. Còn chờ gì nữa? Cùng vào bếp và thử ngay 2 cách làm vịt kho rau củ và củ hũ dừa này nào!

Nguyên liệu:

• 1 con vịt (khoảng 1.5 – 2kg)
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 củ hành tây
• 2-3 củ sắn dây
• 2-3 tép tỏi
• 2-3 quả đậu nành
• 2-3 quả ớt sừng
• 2-3 quả nấm hương
• 2-3 thìa canh dầu ăn
• 2-3 thìa canh nước mắm
• Muối, tiêu, đường

Cách làm:

1. Chuẩn bị vịt: Rửa sạch vịt, để ráo nước và chặt thành từng khúc vừa ăn.
2. Chế biến rau củ: Cà rốt, cải trắng, hành tây, sắn dây cắt thành từng khúc vừa ăn. Đậu nành cắt đôi, ớt sừng băm nhỏ. Nấm hương rửa sạch và ngâm nước muối loãng.
3. Phi tỏi: Phi tỏi với dầu ăn cho đến khi thơm.
4. Kho vịt: Đặt vịt vào nồi, đổ nước mắm, đường, tiêu, muối và các loại rau củ đã chuẩn bị vào nồi. Nấm hương cuối cùng.
5. Nấu vịt: Đun nồi với lửa nhỏ cho đến khi vịt chín mềm và gia vị thấm đều.
6. Thưởng thức: Đặt vịt kho rau củ ra đĩa, rắc thêm ít tiêu lên trên và trang trí bằng ít lá mùi.