Hướng dẫn cách làm thịt luộc rau sống tại nhà đơn giản và ngon miệng

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món thịt luộc rau sống đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 600g thịt heo/ gà/ bò tươi

• 4 cọng rau sống (cải ngọt, cải thảo, hoặc rau muống)
• 4 củ cà rốt

• 2 cành hành tây

• 1 cành cần tây (tùy chọn)
• Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Bước 2: Chế biến

1. Chuẩn bị thịt: Rửa sạch thịt và thái thành từng lát mỏng.
2. Chuẩn bị rau cải: Rửa sạch rau cải và cắt nhỏ. Cắt cà rốt và hành tây thành những lát mỏng.
3. Luộc thịt: Cho thịt vào nồi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường để thịt thấm gia vị. Luộc thịt trong khoảng 7-10 phút cho đến khi thịt chín, vớt ra để ráo nước.
4. Luộc rau sống: Trong nồi nước sôi, cho rau cải, cà rốt và hành tây vào luộc khoảng 2-3 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Dọn ra đĩa và phục vụ

1. Sắp xếp thịt và rau: Sắp xếp thịt và rau trên một đĩa lớn hoặc chia ra thành các đĩa nhỏ.
2. Pha nước sốt (tùy chọn): Bạn có thể pha chút nước mắm pha chế hoặc nước cốt dừa để thêm hương vị cho món ăn.
3. Dùng kèm: Thịt luộc rau sống thường được dùng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt cay.

Bí quyết và lưu ý:

• Chọn thịt tươi ngon để đảm bảo món ăn có hương vị tốt nhất.
• Luộc thịt và rau cần chú ý đến thời gian để không làm mất đi độ giòn của rau và độ mềm của thịt.
• Bạn có thể thay đổi loại rau theo sở thích và sự có sẵn của bạn.

Với hướng dẫn đơn giản này, bạn đã có thể tự tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng tại nhà chỉ trong vài bước đơn giản. Thịt luộc rau sống không chỉ là một lựa chọn lành mạnh mà còn là một món ăn dễ dàng để chuẩn bị cho bất kỳ bữa ăn nào của gia đình bạn. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn này!