Cách làm món vịt om sấu thơm ngon tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món ” vịt om sấu ” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Món “Vịt Om Sấu” không chỉ là một món ăn truyền thống của Việt Nam mà còn là một biểu tượng của sự giàu có và hạnh phúc trong các dịp lễ và tết. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể tự tạo ra một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. 1 con vịt (khoảng 1,5 – 2kg)
2. 500g sấu tươi
3. 2 củ hành tím
4. 3 tép tỏi
5. Gừng, ớt, tiêu xanh, tiêu đen, đường, muối

Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị vịt:
   • Rửa vịt sạch, để ráo nước.
   • Băm gừng và tỏi thành nhỏ.
   • Xắt vịt thành từng miếng vừa ăn.
2. Xử lý sấu:
   • Sấu cắt đôi, lấy hạt, bỏ vào nước muối pha loãng để sơ chế. Sau đó, rửa sạch.
3. Nấu món Vịt Om Sấu:
   • Phi thơm hành tím, tỏi, gừng.
   • Cho vịt vào xào đều tới khi thịt săn lại.
   • Đổ nước vào nồi, cho vịt đã xào vào nấu.
   • Khi vịt đã chín mềm, cho sấu vào nồi.
   • Thêm muối, đường, ớt, tiêu theo khẩu vị.
   • Khi sấu chín mềm, tắt bếp 

Thành phẩm: 

Với hướng dẫn trên, bạn đã có thể tự tạo ra một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng với món “Vịt Om Sấu” tuyệt vời này. Hãy thử nghiệm và chia sẻ niềm vui của việc nấu nướng cùng gia đình và bạn bè!