Cách làm món canh đậu phụ thập cẩm độc lạ cực ngon tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món ” canh đậu phụ thập cẩm ” đơn giản  mà cực ngon tại nhà

Canh đậu phụ thập cẩm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Đây là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào các dịp lễ tết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món canh đậu phụ thập cẩm ngon tại nhà.

II. Nguyên liệu cần chuẩn bị :

1. 300g đậu phụ tươi
2. 200g thịt heo (hoặc thịt gà/tôm tùy sở thích)
3. 1 củ cà rốt
4. 1 củ cải trắng nhỏ
5. 1 củ cải đỏ nhỏ
6. 1 củ cải xanh nhỏ
7. 1 củ hành tây
8. 2 quả cà chua
9. 2 lít nước dùng
10. Dầu ăn, gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt.

III. Cách làm Canh đậu phụ thập cẩm :

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch tất cả các loại rau cải và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Thái thịt và đậu phụ thành những miếng vừa ăn.
2. Xào thịt và đậu phụ: Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tây đã băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín và thơm. Sau đó, cho đậu phụ vào xào cùng với thịt.
3. Nấu nước dùng: Đun sôi nước dùng trong nồi khác. Khi nước sôi, cho cà rốt, cải trắng, cải đỏ, cải xanh vào nấu chín.
4. Kết hợp các bước: Khi rau cải đã chín, cho thịt và đậu phụ đã xào vào nồi nước dùng. Nêm gia vị với muối, tiêu, đường, nước mắm và bột ngọt theo khẩu vị. Đun sôi trong vài phút cho thêm hương vị.
5. Hoàn thiện và phục vụ: Thêm cà chua cắt lát vào nồi, đun sôi trong khoảng 2-3 phút để cà chua chín mềm. Tắt bếp và thưởng thức món canh đậu phụ thập cẩm nóng hổi cùng cơm trắng.

IV. Thành Phẩm :

Canh đậu phụ thập cẩm không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một cách tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện món canh này một cách dễ dàng và thành công.