Cách làm món canh cua mồng tơi rau đay cà pháo cực tốn cơm tại nhà

Hôm nay Dụng Cụ Bếp Phương Loan xin gửi đến quý độc giả cách làm món ” canh cua mồng tơi rau đay cà pháo ” đơn giản  mà cực ngon tại nhà.

Món canh cua mồng tơi rau đay cà pháo là một trong những món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam, với hương vị đậm đà, bổ dưỡng và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món canh này tại nhà một cách đơn giản và ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 300g cua sạch
• 200g mồng tơi
• 100g rau đay
• 100g cà pháo
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 1 cọng ngò gai
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Muối, đường, tiêu, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Rửa sạch cua và ngắt chân.
• Mồng tơi, rau đay, cà pháo rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ và cắt nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
• Ngò gai rửa sạch và cắt nhỏ.

2. Xào gia vị:

• Trong một chảo, đặt lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng.
• Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp theo, thêm hành tây vào phi cho chín.

3. Nấu canh:

• Đổ nước vào chảo, đun sôi.
• Khi nước sôi, thêm cua vào nấu cho cua chín.
• Tiếp tục thêm mồng tơi, rau đay và cà pháo vào.
• Nêm gia vị với muối, đường, tiêu theo khẩu vị.

4. Dọn ra đĩa và thưởng thức:

• Đổ canh cua mồng tơi rau đay cà pháo ra đĩa.
• Trang trí bằng một ít ngò gai cắt nhỏ trên mặt.
• Dùng nóng kèm với cơm trắng.

Món canh cua mồng tơi rau đay cà pháo không chỉ là một món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món này tại nhà với các nguyên liệu đơn giản. Hy vọng bạn sẽ thưởng thức và yêu thích món canh này!